XVI JORNADAS NACIONALES DE NUTRICIóN PRáCTICA.   
Presentación de la Dra. Clotilde Vázquez Martínez.



BENEFICIOS COMPETITIVOS DE LOS PRODUCTOS DEL MAR EN EL CONJUNTO ALIMENTARIO.   
Presentación de D. Javier Varona de INESMA.




LA CARA OCULTA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR.   
Presentación de D. Javier Varona de INESMA.



RIESGOS SANITARIOS EN EL TRATAMIENTO DEL PESCADO.   
Presentación de D. Javier Varona de INESMA.

80 ANIVERSARIO DE INDUSTRIAS PESQUERAS    
Artículo del Dr. J. Varona.

ALEGACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS : PRÓXIMO REGLAMENTO CE   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

BENEFICIOS ALIMENTARIOS COMPARTIVOS DEL CONSUMO DE PRODUCTOS DEL MAR   
Artículo del Dr. J. Varona.

BENEFICIOS COMPETITIVOS DE LOS PRODUCTOS DEL MAR EN EL CONJUNO ALIMENTARIO   
PONENCIA III JORNADAS COMERCIALIZACION Y CONSUMO PESCADO PALAMÓS. 1 Diciembre 2006. Dr. J. Varona.

BENEFICIOS NUTRICIONALES Y ESTRUCTURALES DE LOS PRODUCTOS DEL MAR   
Ponencia Simposio CONXEMAR. 29 Noviembre 2006. Dr. J. Varona.

CAMBIOS ORIGINALES EN LA PREPARACIÓN Y PROCESO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS   
Ponencia Universidad CJC. Catedra Ferrán Adrià. II. Mayo 2005. Dr. J. Varona.

CONSUMO DE PESCADO, OMEGA-3 Y ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

EL ARTE DE COCER Y FREIR BIEN EL PESCADO   
Artículo del Dr. J. Varona.

EL FRÍO, UNA GARANTÍA DE CALIDAD   
Artículo del Dr. J. Varona.

EL PESCADO Y LA SALUD   
Artículo del Dr. J. Varona.

EL SELENIO, PODEROSO ADVERSARIO DEL MERCURIO   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

EL VACÍO, LA PRESIÓN Y LOS GASES INERTES : LOS ALIMENTOS DE LA CUARTA Y QUINTA GAMA   
PONENCIA UNIVERSIDAD CJC. CATEDRA FERRAN ADRIA. Mayo 2005. Dr. J. Varona.

EMPECEMOS A HABLAR DE LAS CUALIDADES SALUDABLES DE LOS PRODUCTOS DEL MAR   
PONENCIA VII SEMINARIO AECOC DE PRODUCTOS DEL MAR Junio 2006. Dr. J. Varona.

ESTABILIDAD DE LOS LC-PUFA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR EN PROCESOS CULINARIOS   
Artículo Industrias Pesqueras. Septiembre 2006. Dr. J. Varona .

FOMENTO DEL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS OMEGA-3 DE CADENA LARGA (LC-PUFA LONG CHAIN POLYUNSATURATED FATTY ACIDS) PROCEDENTES DEL PESCADO EN POBLACIÓN NORTEAMERICANA   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

INVESTIGACIÓN BÁSICA SOBRE LOS PRODUCTOS EL MAR Y LA SALUD   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

JORNADAS TÉCNICAS SOBRE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS FRESCOS : COMPARTIR EXPERIENCIAS    
Ponencia Jornadas Técnicas Comercialización Pesquera. Diciembre 2005. Dr. J. Varona.

LA DESPENSA DEL MAR, EL BIENESTAR Y LA GASTRONOMÍA   
PONENCIA CURSO VERANO UNIVERSIDAD SANTIAGO. Julio 2006. Dr. J. Varona.

LA FUNDACIÓN ALEMANA DEL CORAZÓN INVITA A UN MAYOR CONSUMO DE PESCADO   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

LANGOSTINO : UN ALIMENTO NUTRITIVO   
Artículo del Dr. J. Varona.

LAS GRANDES VERDADES SOBRE LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Y LA SALUD   
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

LAS PROPIEDADES DEL SURIMI   
Artículo del Dr. J. Varona.

LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y LA EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL HOMBRE    
El Pescado y la Salud. Artículo del Dr. J. Varona.

LOS BENEFICIOS DEL PESCADO EN ALGUNAS POBLACIONES   
Nota de Prensa. Marzo 2003. Dr. J. Varona.

LOS PRODUCTOS DEL MAR COMO FUENTE DE NUTRICIÓN Y SALUD   
Ponecia XVI Congreso SONUDIGA. Marzo 2006. Dr. J. Varona.

LOS PRODUCTOS DEL MAR, FUENTE DE SALUD Y BIENESTAR   
PONENCIA XXII SEMANA DEL CORAZON. Mayo 2006. Dr. J. Varona.

POSICIÓN ESTRATÉGICA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR EN EL ENTORNO DE LA NUTRICIÓN Y EL BIENESTAR   
Ponencia II Congreso Internacional Dieta Atlántica - Versión ampliada. 16 Noviembre 2006. Dr. J. Varona.

POSICIÓN ESTRATÉGICA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR EN EL ENTORNO DE LA NUTRICIÓN Y EL BIENESTAR   
PONENCIA II CONGRESO INTERNACIONAL DIETA ATLANTICA - VERSION SINTESIS. 16 Noviembre 2006. Dr. J. Varona.

PRESENTE Y PROSPECTIVA DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA TRANSFORMADOS   
Artículo del Dr. J. Varona.